Az egész Európában megtalálható, az örökzöld cserje vagy fa bogyója adja a
fűszert. A bogyó lilás-fekete színű, íze édeskés, enyhén kesernyés. Vadhúsok,
szárnyasok, hal valamint káposztából készült ételek fűszerezéséhez kiválóan
alkalmas. Gyakori alkotórésze a gyógyteának is, mivel illóolaja, a borókaolaj
antiszeptikus, vizelethajtó és méregtelenítő hatású.