Natur TanyaŽ Stevia tabletta (Édesfű, Jázminpakóca) Mellékíz-mentes,
természetes édesítőszer. ÉDESÍTS EGÉSZSÉGESEN! ZÉRÓ KALÓRIA! GLIKÉMIÁS INDEX: 0
A stevia nemzettségbe 240 faj tartozik, amiből csak két olyan dobogós fajnak
elég édes a hajtása ami szóba jöhetett, kettőjük közül pedig az abszolult
győztes a rebaudina! Ez tartalmaz a legtöbbet az édes ízt adó
szteviol-glikozidokból (kb 15%). Natur TanyaŽ Stevia tabletta - Édesíts
egészségesen A növény édes ízét egy úgynevezett diterpén-glikozid molekula, a
szteviozid metabolitja, a szteviol glikozid adja. Ez egy olyan, a cukornál
250-300-szor édesebb molekula, amivel főzni és sütni is lehet, mert hő hatására
is megtartja az édességét. Ráadásul az emésztőenzimek sem képesek lebontani, így
gyakorlatilag nem szívódik fel a szervezetedben, tehát a kalóriaértéke nulla.
Különböző pH-értékű élelmiszerekben, üdítőkben vagy savanyított tejtermékben is
jól használható, mindenben elfér, ami ?házi?, legyen az sütemény, puding, szörp,
lekvár, befőtt vagy épp joghurt. Összetevők: térfogatnövelő szer
(nátrium-hidrogén-karbonát), édesítőszerek (eritrit, sztéviából származó
szteviol-glikozidok), savanyúságot szabályozó anyag (borkősav), csomósodást
gátló anyag (L-leucin). ...