Az 1200 W teljesítményű G21 Trofeo intelligens vákuumfőző G21 otthoni főzéshez
és éttermi ételek elkészítéséhez egyaránt használható. A lassú főzés időt
takarít meg - dolgozik, miközben valami mást csinálsz. Akár éjszaka is, amikor
nem tartózkodsz A G21 Trofeo merülő lassúfőző 1 200 W teljesítményével a
sous-vide vákuumfőzés igazi mestere. Készen áll a hétköznapi biztonságos
használatra és a legapróbb részletekig kifinomult. A karcsú test két részből áll
- a merülő rész belső főzőspirállal és a felső rész elektronikával és kerek
érintőképernyővel. Ahhoz, hogy a G21 Trofeo sous-vide főzőt biztonságosan
felakaszthassuk a főzőedény szélére, a merülőfőzőt egy csúsztatható
rögzítőkapoccsal láttuk el. Főbb jellemzők Minimális változások a főzésben lévő
ételben A természetes íz, aroma és textúra maximális megőrzése A nyersanyagok
közel azonos súlyának megtartása A tápanyagok kisebb mértékű lebomlása Egyszerű
elkészítés - ha az alapanyagokat fagyasztva csomagoltad, csak tedd a megfelelő
számú adagot egy fazék vízbe, ahol felolvadnak és sous-vide elkészülnek A
hozzávalók hosszabb élettartama - a frissen csomagolt ételek akár öt napig is
elállnak a hűtőben a főzés előtt Otthon és étteremben Az intelligens G21 Trofeo
vákuumfőzőt otthoni főzéshez és éttermi ételek elkészítéséhez egyaránt
használhatod. Bár nem úgy tűnik, de a lassú főzés időt takarít meg - dolgozik,
miközben Te valami mással vagy elfoglalva. Még akkor is, ha éjszakára vagy
otthonodtól távol vagy. A Sous-vide főzést olyan éttermek is átvették, amelyek a
legjobbal akarják kényeztetni vendégeiket - tökéletesen szaftos steakekkel vagy
illatos zöldségekkelteli ízekkel és maximális tápanyagokkal és vitaminokkal. A
sous-vide főzés a tökéletesség szimbólumává vált. Miért? Még az olyan látszólag
egyszerű ételek, mint a lágytojás vagy a steak megfelelő elkészítése sem olyan
egyszerű, mint amilyennek elsőre tűnik. A sous-vide módszer, vagy vákuumfőzés
lehetővé teszi olyan finom ételek elkészítését, amelyekért még a legjobb
éttermekben is felárat fizetnénk. Bámulatosan szaftos steak - ha vákuumban
főzöd, a hús megőrzi csodálatos természetes textúráját, belül szaftos és zsenge
lesz. Ezután már csak a serpenyőben kell befejezni a saját ízlésed szerint.
Közepesen átsütve, jól átsütve? A sous-vide főzéssel biztos lehetsz benne, hogy
megfelelően átsült steakeket kapsz. A sous-vide minden hús elkészítésekor
értékelni fogod, legyen az baromfi, sertés, marhahús vagy hal. A zöldségek az
elkészítés után is zsenge és aromás ízűek és illatúak maradnak. Nem kell majd
felszeletelned a lágytojást, a gyümölcsös desszert pedig visszavisz a nyárba. Mi
az a sous-vide főzés A vákuumfőzés vagy sous-vide főzés lassú főzés a
forráspontnál alacsonyabb hőmérsékleten. A sous-vide főzéshez az alapanyagokat
fóliába csomagolják, így az összes egészséges tápanyag és vitamin, valamint a
teljes belső íz és aroma megmarad, és nem semmisül meg a magas hőmérséklet
hatására. A lassú sous-vide főzés során csak minimális változások történnek a
főzendő ételben, és annak maximális természetes íze megmarad. Azáltal, hogy az
alapanyagot elzárható tárolóedényekben dolgozzák fel, nem történik kiszivárgás a
vízbe és nem párolognak el az illékony aromaanyagok. Ezzel függ össze az
alacsony súlyveszteség is. A hőmérséklet alacsonyabb, mint más konyhai
kezeléseknél, ami a tápanyagok kisebb mértékű lebomlását eredményezi. A
hermetikus lezárás levegő hozzáférése nélkül megelőzőleg hat az aerob
mikroorganizmusok ellen, amelyek elpusztíthatják az élelmiszert. Specifikációk
Márka: G21 Modell: Trofeo Tápegység: 220-240 V/50-60 Hz Watt teljesítmény: 1 200
W Hőmérséklet-tartomány: 5-95 °C Hőmérsékleti pontosság: ą 0,1 °C Maximális
edénykapacitás: 30 l A termék méretei: 9,5 x 32,5 x 17 cm Termék súlya:1,5 kg
Csomagolás méretei (sz x ma x h): 19 x 36 x 12 cm A csomag súlya: 1,75 kg A
csomag tartalma 1x G21 merülő lassú főző